３月２８日（土）ひろばにて竹原市にある「あさひチョコレートカフェ」のスタッフによる“ココロ/カラダ喜ぶチョコレートづくり体験”が行われました。7組18名の地域の方々がご参加くださいました。

チョコレートについての話/ハスク（皮）とチュニブ（胚芽）の取り除き/カカオ豆を実際に食べる/カカオ豆を石臼で挽く/石臼から出てきたそのままのチョコレートを試食し牛乳に溶かしてココアにして試飲/マシュマロに付けて試食（甘味が加わることでおいしさの違いを感じられる）/チョコレートを型に入れてタッピングなどたくさんの工程の体験をしていただきました。

参加者さんからは「市販のチョコはあまり買わないのですが今日は本物のチョコレートを食べることができて満足でした。」「実際体験させてもらって時間をかけて作られているチョコレートは特別だなと思いました。」「丁寧な説明で大変よく理解ができました。」「おいしかった！楽しかった。」などの声をいただきました。

物価上昇にともない店頭に並ぶチョコレートの値段も高騰していますが、原産地で働く方々やカカオ豆を丁寧な工程で作られたカカオとてんさい糖のみで製造されているあさひチョコレート♪皆さんにあさひチョコレートの味を知っていいただけたのではないかと思います。

あさひチョコレートカフェは、旧田万里小学校の校舎を利用し地域の憩いのスペースとしてカフェを併設し、製造したチョコレートの購入できるほか、チョコレートづくり体験のイベントも開催していますので、ご興味のある方は是非のぞいてみてくださいね♪

これからもあおぞらひろばでは、様々な地域イベントを開催する予定です。

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